Đăng ngày:
BÁNH TRO VÀ TẾT CỦA NGƯỜI SÁN DÌU | THPT Tam Đảo II Sở GDĐT Vĩnh Phúc THPT TAM ĐẢO II GIỚI THIỆU CƠ CẤU TỔ CHỨC TIN TỨC SỞ GD&ĐT NHÀ TRƯỜNG TỔ CHỨC ĐOÀN THỂ VĂN BẢN ĐẢNG, ĐOÀN THỂ ĐẢNG CÔNG ĐOÀN ĐOÀN THANH NIÊN CHÍNH QUYỀN KẾ HOẠCH QUYẾT ĐỊNH QUY ĐỊNH LỊCH CÔNG TÁC THÔNG BÁO CẢI CÁCH HÀNH CHÍNH CÔNG KHAI CẢI CÁCH HÀNH CHÍNH BIỂU MẪU HỌC THEO GƯƠNG BÁC TUYỂN SINH ĐẠI HỌC - CAO ĐẲNG TUYỂN SINH VÀO 10 TÀI NGUYÊN Sáng kiến kinh nghiệm Đề Thi Thời khoá biểu Video Liên hệ BÁNH TRO VÀ TẾT CỦA NGƯỜI SÁN DÌU Với đồng bào dân tộc Sán Dìu ở Tam Đảo- Vĩnh Phúc, “ngày tết” kéo dài từ 20 tháng Chạp đến khoảng mùng 6, mùng 7 tháng Giêng. Theo phong tục cổ truyên, Tết của Sán Dìu không thiếu thứ lễ gì như gà, sỏ lợn, bánh,…Trong đó không thể không nói đến một loại bánh trở thành đặc sản của người dân nơi đây, đó là bánh tro. Mỗi độ cuối đng, khi những trận rt đậm đi qua, trn cnh cy tưởng như gi nua,khẳng khiu kia lại đm chổi, nảy lộc, bo hiệu ma xun đang g cửa từng nh. Đ cũng l khi khng kh tết trn ngập nơi nơi..mỗi người d đi tận nơi nao, bất cứ cng việc g để mưu sinh, th cũng đều mong đến Tết để đon tụ, sum vầy. Tết- C lẽ đ l thời khắc linh thing của đất trời, cũng l linh thing trong lng mỗi người- cảm xc hạnh phc, ấm p, ngọt ngo. Với mỗi vng miền, Tết lại c những đặc trưng ring, mang đậm bản sắc dn tộc! Với đồng bo dn tộc Sn Du ở Tam Đảo- Vĩnh Phc, ngy tết ko di từ 20 thng Chạp đến khoảng mng 6, mng 7 thng Ging. Theo phong tục cổ truyn, Tết của Sn Du khng thiếu thứ lễ g như g, sỏ lợn, bnh,Trong đ khng thể khng ni đến một loại bnh trở thnh đặc sản của người dn nơi đy, đ l bnh tro. Thực ra, trong văn ha ẩm thực của người Việt ni chung, bnh tro đ c từ lu đời trong lịch sử nhưng bnh tro của đồng bo Sn Du vẫn c một vị rất đặc biệt, trở thnh ci hồn trong văn ha tộc người nơi đy. Để lm được bnh tro theo đng cng thức cổ truyền của người Sn Du rất cng phu, trải qua nhiều cng đoạn tỉ mỉ để cho ra những chiếc bnh vừa đẹp về mu sắc, mềm dẻo, mt lạnh lại c vị bi, ngầy ngậy thơm hương rừng của những nguyn liệu lm nn bnh. Nguyn liệu để lm bnh tro theo đng cng thức truyền thống của người Sn Du gồm tro, gạo nếp, vi. Tro chủ yếu được lm từ một loi cy rừng m đồng bo gọi đ l cy giong dịu, mọc ven suối trn ni cao. Để c được loại cy ny, phải tro đo, lội suối, vượt chặng đường xa mới mang được về đến nh, sau đ phơi kh đốt lấy tro để cất trữ lu di. Cy ging dịu thường mọc trn ni cao- Ảnh: Tc giả Ln ni cao chặt cy giong dịu dng lm bnh tro- Ảnh: Tc giả Mỗi khi đến tết, b con lại lấy tro đ ha tan với vi v nước rồi lọc lấy nước tro trong ngm cng gạo nếp nương. Gạo để lm bnh phải l gạo nếp nương hoặc nếp ci hoa vng, nếp nhung. Gạo nếp sau khi được chọn, lm sạch, sẽ ngm với nước tro trong 24 đến 30 tiếng, rồi rửa với nước suối trong qua nhiều lượt để bnh khng cn vị nồng của tro v vi, cũng v đ bnh dẻo, trong veo, mt dịu khi thưởng thức. Gạo nếp sau khi đ ngm với nước tro c mu hồng nhạt- Ảnh: Tc giả Mỗi chiếc bnh chỉ nặng khoảng 150g đến 200g, được gi từ l cht rồi buộc chặt như chiếc bnh trưng g nhỏ. Bnh gi xong được đun trn bếp lửa khoảng 8 đến 10 tiếng th vớt ra, để ro. Đng giờ giao thừa bnh được đặt ln ban thờ để dng ln Gia tin cho đn năm mới, cầu mong hạnh phc, an bnh. Bnh tro thường được gi vo tết thng 5 v tết Nguyn Đn- Ảnh: Tc giả Bnh được gi từ l cht v l giong lấy từ trn rừng- Ảnh: Tc giả Bnh tro khng thể thiếu trong những ngy lễ tết, đặc biệt l tết Nguyn Đn- Ảnh: Sưu tầm Vị thanh mt của cy rừng quyện với vị ngọt của mật ma- Ảnh: Sưu tầm Khng chỉ dừng ở việc thờ cng gia tin mỗi dịp lễ tết, m bnh tro cũng trở thnh vật phẩm văn ha của đồng bo Sn Du trong cc cuộc thi ẩm thực nhằm quảng b văn ha truyền thống của dn tộc mnh. Dự thi ẩm thực trong lễ hội Ty Thin 2016- Ảnh: Sưu tầm C lẽ, giữa những x bồ, bon chen của cuộc sống ngy nay, nhờ những chiếc bnh tro mang đậm bản sắc dn tộc như thế ny, m mỗi người xa con xa qu lun hướng về qu hương, hướng về cội nguồn, đặc biệt mong muốn được sum vầy mỗi dịp tết đến xun về! Tác giả: Tác giả: Dương Thị Thảo- GV trường THPT Tam Đảo 2 Hoạt Động Ngoại Khoá Chào Mừng Kỷ Niệm Ngày Thành Lập Quân Đội Nhân Dân Việt Nam 22 - 12 21/12/2024 Hoạt Động Ngoại Khoá Chào Mừng Ngày Nhà Giáo Việt Nam 20 - 11 20/11/2024 chương trình ngoại khoá chào mừng ngày phụ nữ việt nam 20/10 19/10/2024 Họp phụ huynh toàn trường đầu năm học 2024 - 2025 6/10/2024 Sôi Nổi Hoạt Động Ngoại Khoá An Toàn Giao Thông 30/9/2024 THPT Tam Đảo II: Tư Duy Mở, Đồng Lòng, Quyết Tâm Trong Hội Nghị Viên Chức, Người Lao Động Năm Học 2024 – 2025 26/9/2024 Thpt tam đảo ii: tưng bừng ngày lễ khai giảng năm học 2024-2025 5/9/2024 THPT Tam Đảo II: Hưởng Ứng Tháng Nhân Đạo Năm 2024 29/5/2024 THPT Tam Đảo II: Lễ Bế Giảng Năm Học 2023-2024 Trang Trọng, Ngắn Gọn Và Sâu Lắng 28/5/2024 THPT Tam Đảo II: Tổ Chức Thành Công Lễ Tri Ân Và Trưởng Thành Niên Khóa 2021-2024 27/5/2024 THPT Tam Đảo II: Tuyên Truyền Kiến Thức, Kĩ Năng Phòng Cháy Chữa Cháy Và Cứu Nạn, Cứu Hộ Cho Học Sinh Năm Học 2023 - 2024 16/10/2023 Hoạt Động Ngoại Khoá Chào Mừng Kỷ Niệm Ngày Thành Lập Quân Đội Nhân Dân Việt Nam 22 - 12 21/12/2024Hoạt Động Ngoại Khoá Chào Mừng Ngày Nhà Giáo Việt Nam 20 - 11 20/11/2024TB: về việc bồi dưỡng chương trình dự bị đại học năm học 2024 – 2025 cho học sinh thuộc diện cử tuyển 23/10/2024 chương trình ngoại khoá chào mừng ngày phụ nữ việt nam 20/10 19/10/2024Hướng dẫn học sinh giỏi tìm hiểu và vận dụng vào bài viết một số tác phẩm truyện đương đại việt nam 17/10/2024Chương Trình Ngoại Khóa “Xây Dựng Tình Bạn Đẹp – Nói Không Với Bạo Lực Học Đường” Năm Học 2024 - 2025 7/10/2024Họp phụ huynh toàn trường đầu năm học 2024 - 2025 6/10/2024Thầy trò trường THPT Tam Đảo II chung tay ủng hộ đồng bào bị thiệt hại do bão Yagi 1/10/2024Sôi Nổi Hoạt Động Ngoại Khoá An Toàn Giao Thông 30/9/2024THPT Tam Đảo II: Tư Duy Mở, Đồng Lòng, Quyết Tâm Trong Hội Nghị Viên Chức, Người Lao Động Năm Học 2024 – 2025 26/9/2024Ứng dụng pp, ktdh tích cực, tích hợp liên môn trong thiết kế bài giảng “thủy quyển. nước trên lục địa” địa lí 10 thpt nhằm phát triển năng lực và phẩm chất người học 22/9/2024Đại hội Đoàn trường nhiệm kỳ 2024 -2025 17/9/2024Thời khoá biểu thực hiện từ ngày 06/09/2024 5/9/2024Thpt tam đảo ii: tưng bừng ngày lễ khai giảng năm học 2024-2025 5/9/2024Thông báo tập trung học sinh toàn trường chuẩn bị năm học 2024 - 2025 27/7/2024Thông báo về việc thanh toán trực tuyến lệ phí đăng ký xét tuyển đại học năm 2024 25/7/2024Thông báo về việc thí sinh tự do đã Tốt nghiệp đăng ký bằng phiếu để đựơc cấp tài khoản sử dụng cho việc đăng ký nguyện vọng xét tuyển năm 2024. 8/7/2024Thông báo lịch tập trung học sinh khối 10 năm học 2024 - 2025 4/7/2024Thông báo tuyển sinh đi học tại Mông Cổ diện hiệp định năm 2024 26/6/2024Thông báo điểm trúng tuyển vào lớp 10 trường THPT Tam Đảo II năm học 2024 - 2025 17/6/2024Thông báo điểm thi tuyển sinh vào 10 năm học 2024 - 2025 12/6/2024THPT Tam Đảo II: Tổ Chức Lễ Kết Nạp Đảng Cho Quần Chúng Ưu Tú – Lam Đức Mạnh – Học Sinh Lớp 12A4 10/6/2024Danh mục sách giáo khoa sử dụng tại trường THPT Tam Đảo II năm học 2024 - 2025 31/5/2024THPT Tam Đảo II: Hưởng Ứng Tháng Nhân Đạo Năm 2024 29/5/2024THPT Tam Đảo II: Lễ Bế Giảng Năm Học 2023-2024 Trang Trọng, Ngắn Gọn Và Sâu Lắng 28/5/2024THPT Tam Đảo II: Tổ Chức Thành Công Lễ Tri Ân Và Trưởng Thành Niên Khóa 2021-2024 27/5/2024TB: Số tài khoản định danh dành cho các thí sinh đăng ký tuyển sinh vào lớp 10 tại trường THPT Tam Đảo II nộp lệ phí tuyển sinh. 23/5/2024Trường THPT Tam Đảo II: Hoạt Động Ngoại Khóa Chào Mừng 134 Năm Ngày Sinh Nhật Bác 19/5/2024Trường THPT Tam Đảo II thông báo kế hoạch tuyển sinh vào lớp 10 năm học 2024 - 2025 17/5/2024THPT Tam Đảo II: Hơn 50 Học Sinh Nghèo Vượt Khó Nhận Hỗ Trợ Từ Dự Án Từ Thiện Của Trường Quốc Tế - ĐHQG Hà Nội 14/5/2024 Tin videoHướng dẫn các biện pháp phòng, chống dịch Covid-19 khi học sinh đi học trở lại Liên kết websiteLựa chọn website... Thủ tục hành chính trong giáo dục Giáo trình điện tử Cẩm nang điện tử thi và tuyển sinh Văn bản quy phạm pháp luật Tài nguyên giáo dục và học liệu GIỚI THIỆU TIN TỨC VĂN BẢN CẢI CÁCH HÀNH CHÍNH HỌC THEO GƯƠNG BÁC TUYỂN SINH TÀI NGUYÊN Địa chỉ: Bồ L - Tam Đảo - Vĩnh Phc Email: [email protected]